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Super einfache Muffins...

Zutaten:

- 150g Butter (zimmerwarm)

- 150g Zucker

- 2 Eier

- Vanilleextrakt oder 1 Vanillezucker

- 1Pckg Backpulver

- 1 Prise Salz

- 200g Mehl

- eventuell etwas Milch

- nach Geschmack etwas Orangen oder Zitronenabrieb, oder andere Aromen

Alles außer Mehl und Backpulver zu einer cremigen lockeren Masse aufschlagen...

Dann Mehl und Backpulver miteinander vermischen und kurz unter den Teig rühren. In Muffin Förmchen füllen und bei 150°C / Umluft ca. 20 min. backen. Auskühlen lassen...

Wer mag kann sie noch mit Kuvertüre oder auch ein Topping für Cupcakes verzieren.

 

Viel Spaß beim nachbacken!

Eure Nicole

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